Im Glas steht ein Weißwein mit zarten gold-gelben Reflexen. In die Nase
strömt eine Vielzahl von Aromen! Reife gelbe Birne, Eukalyptus, Muskatblüte,
gemahlener weißer Pfeffer, Muskatnuss, etwas Litschi, ein Hauch Nektarine und Cashew-Mousse. Auch am Gaumen geht es endlos weiter. Vieles aus der Nase bestätigt sich, jedoch ist der Aspekt von gelbem Apfel und Quitte besonders erwähnenswert.

Betrachtet man den Rheingau, so hat man eine unglaublich facettenreiche Landschaft! Sanfte Hügel wechseln zu steilsten Hängen, kleine Ortschaften, Forst am oberen Rande der Weinberge, Klöster, Schlösser und eine Diversität aus weiteren Kulturgütern, welche die Landschaft und Mentalität des Rheingaus seit Jahrhunderten prägen. Die Mixtur aus Moderne, Gelassenheit und Historie gestalten die Kulturlandschaft Rheingau.

Im Cuvée finden sich zwei bekannte deutsche Rotweinrebsorten wieder.
Dornfelder, im Jahr 1955 durch August Herold in Württemberg aus Helfensteiner x Heroldrebe gekreuzt, ist überall in Deutschland zu finden, besonders verbreitet, ist sie jedoch in der Pfalz und Rheinhessen. Als kräftige und farbgebende Sorte bekannt, hat sich Dornfelder in Deutschland über die Jahre etabliert und ist nicht nur im Cuvée beliebt.

Denn Riesling ist nicht nur ein hervorragender Terroirträger, auch seine Vielseitigkeit, ob trocken ausgebaut, als Spätlese oder gar in besonderen Jahren als Eiswein, sprechen für seine Wandelbarkeit und die Eleganz der Rebsorte. Seine Fähigkeit auch nach Jahrzehnten und langer Reife für hervorragende Qualitäten zu sorgen, ist weltweit bekannt und spricht für diese besondere Rebe und des Winzers Handwerk, je nachdem, welche Qualitäten erzeugt werden sollen.