Charakter: Im Glas steht ein Weißwein mit zarten gold-gelben Reflexen. In die Nase
strömt eine Vielzahl von Aromen! Reife gelbe Birne, Eukalyptus, Muskatblüte,
gemahlener weißer Pfeffer, Muskatnuss, etwas Litschi, ein Hauch Nektarine und Cashew-Mousse. Auch am Gaumen geht es endlos weiter. Vieles aus der Nase bestätigt sich, jedoch ist der Aspekt von gelbem Apfel und Quitte besonders erwähnenswert. Die Säure im Wein ist äußerst schmeichelhaft eingebunden und bindet die leichte Restsüße hervorragend ein. Wie schon gesagt, ein wahrer Schmeichler, der seine Palette an Aromatik und Vielfalt nicht zu verstecken braucht.

Trinkreife: Jetzt und in den nächsten drei Jahren wird der Wein sich von seiner besten Seite zeigen.

Speisenempfehlung:
Geschmorte gelbe Beete mit gebratenem Hähnchen, Perlzwiebeln und Linsen /
Gratinierter Ziegenkäse mit Quittengelee, getrockneter Minze,
dazu Salat der Saison und Krustenbrot /
Gegrillter Lachs, leicht geschmorte und gepfefferte Aprikose und Kichererbsen