Die Böden im mittleren Rheingau sind äußerst vielseitig, aber fast alle sind von einem besonderen Kristall aufgelockert, dem Quarzit mit Quarzanteil. Auf Quarzit-Böden gewachsene Weine hinterlassen einen besonderen, sensorischen Fingerabdruck im Wein: eine außergewöhnliche mineralische Energie.

Helles Strohgelb in der Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In die Nase strömen zum einem frische Fruchtnuancen von Rhabarber und Zitrusfrüchten und zum anderen rheingautypische mineralische Noten, die dem Geruch eines Regenschauers im Sommer sowie an kräutrige Aromen von Minze und Thymian erinnern. Im Geschmack verfügt dieser Riesling über besondere Klarheit, Frische und Vitalität mit einer schönen, gut eingebundenen Säurestruktur. Am Gaumen ein facettenreicher Wein mit Nuancen von frischem Pfirsich und Stachelbeere und vor allem kräutrige Noten von Dill und dezentem Eukalyptus sowie salziger Frische von Mineralwasser.